Het is alweer een hele tijd geleden dat ik hier iets geplaatst heb. Eerst dreigde ik weer even in de greep van een depressie te geraken. Gelukkig ben ik goed omringd en heeft de echtgenoot de signalen op tijd gezien. En daarna ben ik een aantal maanden aan het werk gegaan in een tijdelijke job. Het werk was niets voor mij maar ik heb er wel een paar zeer leuke mensen leren kennen met wie ik wel eens een pintje wil gaan pakken op café. Ondertussen is de job afgelopen en heb ik weer wat tijd om mijn brei op te pakken in plaats van enkel in het weekend.

Het belangrijkste project waar ik momenteel mee bezig ben is een trui voor de echtgenoot. In het begin wou het maar niet opschieten omdat ik het patroon niet helemaal begreep, maar ondertussen zijn alle delen behalve de halsboord gebreid. Nu moet ik alles gewoon nog in elkaar zetten en de halsboord breien.

Ochtendhumeur en podcasts

Als ik 's ochtends opsta moet het stil zijn voor mij. Ik heb namelijk een beetje een ochtendhumeur (volgens de echtgenoot een beetje een groot ochtendhumeur). Zeker als ik nog geen thee en/ of ontbijt heb gehad. En ook de rest van de dag zet ik de radio zelden aan. 

Iets wat ik wel met enige regelmaat van de klok doe is naar een podcast luisteren.
Voor zij die niet weten wat een podcast is, hieronder een kleine beschrijving:

Een podcast is een audiouitzending waarbij het geluidsbestand op aanvraag wordt aangeboden door middel van webfeeds. Dankzij de introductie van draagbare mp3-spelers zoals de iPod was deze vorm van uitzenden snel populair onder radioamateurs. De term podcast is dan ook een samentrekking van iPod en broadcast (Engels voor 'uitzenden').

Vandaag wil ik jullie een lijstje meegeven van mijn favorieten.

• Breien
• Knitmore Girls: Moeder en dochter die samen gezellig over breien praten.
• Cogknitive: Dr Gemma is een psychologe die breien en psychologie op een aangename manier met elkaar verbindt in deze podcast.
• Boeken
• what should i read next?: Een gesprek met iedere week een andere gast die drie favoriete boeken en één boek dat hij "haat" moet kiezen. Op basis hiervan kiest de gastvrouw drie boeken waarvan ze denkt dat die de gast wel zullen bevallen.
• Bakken:
• The Baking podcast: Een podcast over bakken en de zakelijke kant van je eigen bakkerij runnen.
• Andere:
• The Nerdist: Hier is het beste om er gewoon in te duiken zonder al te veel te weten. Dat heb ik ook gedaan en daar ben ik niet ongelukkig om. (Wel een waarschuwing voor gevoelige oortjes: er kan af en toe eens in gevloekt worden).
• Myths and Legends: Mythes en legendes volgens het originele verhaal verteld.
• Just a Story: Het verhaal achter broodje aap verhalen A.K.A Urban Legends.
• Mosselen om halftwee: Een podcast van Xander De Rycke. Som ernstig, soms hilarisch maar altijd interessant.

Dit is al een hele boterham. Als iemand nog suggesties heeft voor een andere podcast stuur maar gerust door. Ik ben altijd op zoek naar nieuw luistermateriaal voor bij mijn breiwerkjes.

Katia Ombre sjaalpakket

Ik hou ervan om dingen te maken voor mijn vrienden hun verjaardag. Al meer dan één persoon heeft van mij een sjaal gekregen. Dat is iets dat lekker vlug werkt en niet al te moeilijk is, zodat er minder fouten worden gemaakt. Het is nooit leuk om een breiwerkje vol met fouten af te geven als cadeau. Dit jaar is geen uitzondering. Ergens Eind maart wordt een vriendin weer een jaartje ouder. En van mij krijgt ze een sjaal cadeau.

Deze keer heb ik gekozen voor een driehoekssjaal in plaats van een rechthoek. Het moet voor mij ook nog een beetje leuk blijven om te maken hé en ik ben de rechthoeken een beetje beu.

Dit is hem. Ik heb een Katia Ombre sjaalpakket besteld bij wolboetiek.be. Dit is een pakketje met vijf bollen wol in één bepaalde kleurtint. Ik heb gekozen voor de groentinten omdat de vriendin haar lievelingskleur groen is.
Maar ook de grijstinten vind ik er bijvoorbeeld zeer mooi uitzien. Je krijgt een patroon bijgestuurd als je dit pakket besteld maar dat heb ik niet gebruikt. Ik heb de easy garter stitch shawl gemaakt. Elke tweede rij gewoon 2 steken aan het uiteinde bijmaken en 2 steken in het midden bijmaken. Heel gemakkelijk.

Ik heb er ongeveer anderhalve week aan gewerkt. Mijn andere projectjes even opzijgezet en eerst dit afgewerkt. Hoewel afgewerkt... De draadjes moeten nog worden ingestopt, en hij moet nog eens gewassen en opgespannen worden. Daar heb ik wel nog eventjes tijd voor.

Sachertorte

Chocolade met een laag van chocolade, wat kan daar nu mis mee zijn? Dit recept voor Sachertorte komt uit Libelle. Het is heerlijk en terwijl ik dit stukje schrijf ben ik het laatste stukje taart aan het oppeuzelen.

Ingrediënten:

• 160g boter + wat extra
• 160g zelfrijzende bloem + wat extra
• 175g fondantchocolade
• 150g poedersuiker
• 6 eieren
• 60g suiker
• 1 zakje vanillesuiker (+/-10g)
• 250g abrikozenconfituurs

voor de ganache:

• 250g fondantchocolade
• 200ml room
• 50g boter

en ook nog:

• 1 springvorm van 24cm diameter.

Recept:

• Verwarm de oven voor op 180°c.
• Vet een springvorm in met boter en bestuif met bloem.
• Hak de chocolade en stukjes en smelt ze au bain-marie.
• Roer de boter romig met de poedersuiker.
• Splits de eieren en voeg één na één de eidooiers toe aan het botermengsel.
• Roer telkens glad.
• Meng er de gesmolten chocolade door.
• Klop de eiwitten stijf met de suiker en de vanillesuiker.
• Spatel ze door het het beslag.
• Zeef de bloem en roer door het beslag.
• Schep in de bakvorm.
• Bak ongeveer 50 minuten in de oven.
• Laat even afkoelen in de vorm.
• Ontvorm de taart en laat verder afkoelen op een rooster.
• Snij de taart met een groot mes horizontaal middendoor.
• Verwarm de confituur in een pannetje tot ze vloeibaar wordt.
• Strijk de taartbodem in met twee derde van de confituur.
• Dek af met de tweede taarthelft en bestrijk deze met de rest van de confituur.

Zo ziet de taart er ongeveer uit zonder ganache

• Hak de chocolade voor de ganache in stukjes.
• Verwarm de room in een pannetje.
• Los er al roerend de chocolade in op.
• Laat afkoelen tot het mengsel lauw is.
• Strijk de taart in met ganache (of giet deze er gewoon over zoals ik gedaan heb, we moeten niet moeilijk doen als het ook makkelijker kan).
• Zet 1 uur in de koelkast.
• Serveer.

Smakelijk!

Zet de handrem op!

Mijn laatste FO van 2016 is deze handbrake sjaal.

Het patroon is origineel bedoeld voor een col maar ik heb er toch een sjaal van gemaakt. Er moesten teveel steken opgezet worden voor de col versie naar mijn zin. En zo kon ik zelf bepalen hoe lang hij ging worden.
De ontwerper is Dan Jones van de Bakery Bears podcast op Youtube. Origineel was het bedoeld om verschillende organisaties die vechten tegen kanker te steunen. Je betaalde ongeveer 1 pond en die ging dan rechtstreeks naar deze initiatieven. Later is het gratis geworden en nu kan dus iedereen dit maken. Als iemand zich geroepen voelt hier is de link. (wel enkel in het Engels verkrijgbaar)

Het was een waar genot om te maken, De instructies waren glashelder en ik heb geen enkele keer moeten uittrekken. Iets wat mij normaal gezien toch wel een keer of twee in een project overkomt. Het was zelfs zo leuk breien dat ik er eigenlijk nog wel eentje wil maken.

Deze foto is op een ander moment van de dag genomen waardoor de kleur veel feller uitkomt dan hij eigenlijk is

Vele hemels boven de zevende

Dit boek heb ik tweemaal gelezen. De eerste keer toen ik zelf nog helemaal niet doorhad dat ik een depressie had, en de tweede keer toen het al veel beter begon te gaan met mij.

De eerste keer dacht ik dat iedereen zich voortdurend voelde zoals het hoofdpersonage Eva. Ze is heel herkenbaar voor mij, misschien juist daarom dat ik het zo moeilijk had om sympathie voor haar op te brengen. Ze deed teveel dingen waar ik mij bij mijzelf aan erger, zoals excessief piekeren en doemscenario's bedenken.

De tweede keer kon ik al wat meer begrip opbrengen voor haar.

Naast Eva zijn er nog vier andere personages, Lou haar nichtje, Elsie haar zus, Casper en Jos. Al deze verhaallijnen worden mooi samengeweven tot een sterk geheel.

Ik heb mij geërgerd, gelachen, gehuild en vooral genoten van de schrijfstijl van Griet Op de Beeck.

WIP woensdag 26/10/2016

Enkele foto's van waar ik momenteel op mijn naalden heb staan.

Een kussen voor in een goede vriendin haar net gekochte huisje.

Een afgewerkte sok van een paar dat ik opgezet heb op de ferry op weg naar Engeland. Vandaar dat ik ze ferry socks heb genoemd.

Achterpand van mijn  geel vestje (nee het is nog steeds niet afgewerkt :-)).

Rechtervoorpand van geel vestje

Linkervoorpand van geel vestje.